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流行ニュースBoomers　食事の新アイテム！スプレー調味料

ＺＩＰ！





ＺＩＰ！の流行ニュースBoomers【7月2日（火曜日）放送】で特集されていた「スプレー調味料」

原材料からエキスを抽出してそれをスプレーにし食材にかけるので、香りづけ・色づけ・味つけなど簡単にひと味加えることができ料理を美味しくすることができる

ノズルを押すと中から液状の調味料が吹き出し料理にひと味加えることができるイタリア発スプレー調味料
トルーチ　イタリアンウェイ（9種類）
・ソルト


・バルサミコビネガー（サラダなどに）


・バジル


・レモン


・ガーリック


・ペッパー


・チリ


・サフラン


・白トリュフ（オムレツやリゾットに）




ホームレストランプロデューサー高木ゑみの
スプレー調味料を使った夏に合うパスタ料理

冷製のペスカトーレ　サラダ付き
・ソルト
・ペッパー
・ガーリック
・チリ
・バルサミコビネガー
・レモン
6種類のスプレー調味料を使用

冷製のペスカトーレ
・ソルト
・ペッパー
・ガーリック
・チリ
4種類のスプレー調味料を使用

①フライパンで玉ねぎ・ホールトマトを炒めあさり・白ワインを加えてフタをして煮込む
②あさりの口が開いたところで①をボウルに移し氷水で冷やす
③②にスプレー調味料のソルト・ペッパー・ガーリック・チリで下味をつける
（本来ならフライパンで調味料を加熱して作るがスプレー調味料は最後に味をつけることができ味の調節ができる）
④パスタを茹で③のソースと絡めると完成

サラダ
・レモン
・バルサミコビネガー
・ソルト
・ペッパー
4種類のスプレー調味料を使用

お好みの野菜にスプレー調味料のレモン・バルサミコビネガー・ソルト・ペッパーをスプレーして混ぜ盛り付ければ完成

ホームレストランプロデューサー高木ゑみ著書








タグ：ＺＩＰ 流行ニュース スプレー調味料 スプレー 調味料 イタリア トルーチ イタリアンウェイ 液状
2013-07-02 | nice!(0) | 編集

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